13 de març de l'an 2000

Sabors de vins ; tot un paisatge de vinhas e de garrics. Tèrra roja. Los vents d'èst e d'oèst balhan a aquel parçan d'Aude - lo massiu de la Malapèira - de vins atlantics e mediterranèus. Vins de la sabor fresca e vins mas poissents, de las colors intensas : roge granat escur, de longa garda ; un vin de l'annada 92 sembla encara un pauc jove. Las vinhas de carinhana o de còt, costejan las de cabernet-sauvinhnon per formar assemblatges tan polits dins lo veire que pels uèlhs al moment de la vendémia. Se cal passejar dins aquela "negra montanha dels lops" coma disiá lo Claudi Martí, ont se pòdon trapar trufas tanplan coma vinhas.

Se ne volètz saupre mai : http://www.cavelamalepere.com/
Glossari en clicant suls mots joslinhats
(Glossaire pour les mots soulignés)
Tornar al somari ?