Heure et Date

Viatge en Provença
1 - Lo Gròs sopar

Los mots sotalinhats dins lo tèxte mandan a un glossari.
Los trètze dessèrts

Se ditz que los tretze dessèrts simbolizan lo Crist e los dotze apòstols. Los elements de basi (fruchas secas, nogats e pompa) son obligatòris.

La color de las fruchas secas evòca lo vestit de bura dels diferents òrdres religioses dits « mendicants » del sègle XIX.

- anogas e avelanas = Augustins

- figas = Franciscans

- amètlas peladas = Carmes

- rasims secs = Dominicans

Las fruchas frescas :

- dàtils - peras - iranges - rasims frescs - pomas - melon d'ivern

Nogats blanc (representa lo ben) e negre (representa lo mal), pasta de codonh

La Pompa es alestida amb farina, òli d'oliva e cassonada perfumada a la flor d'irangièr.
N'auretz la recèpta deman...


La Taula del gròs sopar
Una visita ?
http://www.visitprovence.com/fr/

Tornar al calendièr ?
Tornar al somari ?