Los tretze dessèrts,
i tornam que sabi que tenètz pas mai en plaça de tant que sètz gormands !!!

Los mendicants :
- rasims pansarilhats (dominicans)
- figas secas (franciscans)
- amètlas (carmes)
- anogas (augustins)

Prunas, peras, pomas (o çò que volètz), cedrats confits,confitura de codonh, nogat blanc, nogat negre,melon jaune e la pompa a l'òli que n'avètz la recèpta a la primièra fenèstra (28) del Calendièr de l'Avent.

A las fruchas secas, li dison " mendicants " en causa de la color de la pel d'aquelas fruchas que rapèla la dels vestits dels monges mendicants : carmes (amètlas), dominicans (rasims pansarilhats), franciscans (figas) e capucins o augustins (anogas).
Una amètla o una anoga amagada dins una figa seca se ditz " lo nogat del capucin ".

Podètz variar las fruchas, remplaçar las pomas per d'iranges o de mandarinas (per far candeletas, plenas d'òli davant la grépia), ajustar fruchas confidas, lo tot es que n'i aja tretze ; amb aquò, servir de cartagena o de vin de vendémias tardièras (lo del Luc Lapeyre a Traussa en Menerbés ?).

 

tornar al somari general ?