Avètz aicí un lexic de noms d'espècias dins un fum de lengas ; se ne coneissètz d'autres, nos los podètz mandar e los ajustarem. Plan mercé.

La Tor de Babèl de las espècias
Alh / Ail

En Euròpa : anglés : garlic, alemand : knoblauch, breton : kignen, basc : baratzuri, castelhan : ajo, catalan : all, còrse : agliu, italian : aglio, portugués : alho, grèc : skórdo, olandés : knoflook, rus : chesnok

En Africa : arab : thum

En Asia : sanscrit : lashuna, indí : lahsun, singalés : sudulunu, malés : bawang putih, indonesian : bawang putih, kesuna, tailandés : kratiem, katiem, gratiem, chinés : suen tao, da suan, suen tau, suan, vietnamian : toi, tai, japonés : ninniku

Anís / Anis

En Euròpa : anglés : anise, sweet cumin, alemand : anís, basc : txinatarra, breton : anis, castelhan : anís, matalahuga, catalan : anís, matafaluga, còrse : anace, anice, portugués : anís, anís verde, erva doce, italian : anice, anice verde, olandés : anijs, wilde pimpernel, nieszaad, groene anijs, rus : anís

En Orient Mejan : ebrèu : shamir, arab : yanisum.

En Asia : sanscrit : shatpushpa, indí : saunf, patli saunf, vilayati saunf, indonesian : jinten manis, chinés : yan kok, pa chio, huei hsiang, vietnamian : cay vi

Baselic / Basilic

En Euròpa : anglés : basil, basilie, sweet basil, alemand : basilikum, basilienkraut, königskraut, basc : albarak, breton : kokatris, castelhan : alabega, alahaca, albacar, catalan : alfàbrega, còrse : basilicu, basirgu, basilcu, portugués : manjericão, italian : basilico, olandés : basilicum, bazielkruid, baziel, koningskruid, rus : bazilik, dushistiye vasil'ki, dushki

En Africa : arab : raihan

En Asia : sanscrit : krishnamula, manjari, tulasii, indí : barbar tulsi, singalés : madurutala, suwndutala, malés : kemangi, daun selaseh, indonesian : indring, kermangi, tailandés : horapa (OB), kaproa (OS), menglak (OC), luk manglak, bai krapow, bai horapa, chinés : lo le, yu xiang cai, yu-heung, hun que vietnamian : rau que, japonés : meboki

Ceba / Oignon

En Euròpa : anglés : scallion, onion, alemand : zwiebel, basc : tipul, breton : ognon, castelhan : cebolla, catalan : ceba, galindó, còrse : ciudda, ciugda, portugués : cebola, italian : cipolla, grèc : kremmídi, olandés : ui, ajuin, rus : cebola

En Africa : arab : basal

En Asia : sanscrit : palandu, indí : piaz, piyaz, singalés : lunu, malés : bawang daun (fresc), daun bawang (fresc), bawang merah, indonesian : bawang merah, tailandés : hom yao, ton hom, hua hom, chinés : chung, cong, ts'ung, chung tau, ts'ung tau, yang ts'ung, vietnamian : hanh ai, Khan kho, japonés : atasuki, wakegi, tamanegi

Clavèl de giròfle / Clou de girofle

En Euròpa : anglés : clove, alemand : nelke, gewürznelke, basc : itze-kanela, breton : kroazig, tach-jenofl, castelhan : clavo de especia, clavo, catalan : clau/clavell d'espècia, portugués : cravo, italian : chiodo di garofano, grèc : garífalo, olandés : kruidnagel, rus : gvozdika

En Africa : arab : qaranful, habahan

En Asia : sanscrit : shriisanjnan, indí : laung, singalés : karabu nati, malés : bunga cebgkeh, bunga cingkeh, indonesian : cingkeh, céngké, tailandés : gram goo, khan plu, chinés : ting hsiang, ding heung, vietnamian : hanh con, japonés : choji

Estragon / Estragon

En Euròpa : anglés : tarragon, alemand : estragon, bertram, basc : suge-belarra, breton : stragon, castelhan : estragon, tarragona, tarragon, catalan : estragó, dragonet, portugués : estragão, italian : estragon, estragone, dragoncella, olandés : drakebloed, klapperkruid, slangekruid, dragon, rus : estragon

En Africa : arab : turkhum, tarkhun

En Asia : chinés : ai hao

Farigola / Thym

En Euròpa : anglés : farigolae, garden farigolae, alemand : farigolaian, römischer quendel, basc : xarpota, breton : tin, turkantin, munudig bras, castelhan : tomillo, catalan : farigola, timó, còrse : piverella, timu, portugués : tomilho, timo, italian : timo, olandés : tijm, keukentijm, wintertijm, rus : timjan, bogoroditskaya trava, chebrets

En Africa : arab : sa'tar, zeeter

En Asia : chinés : ai hao

Fenolh / Fenouil

En Euròpa : alemand : fenchel, anglés : fennel, common fennel, finocchio, florence fennel, meetin' seed, roman fennel, sweet anise, sweet cumin, sweet fennel, wild fennel, basc : mirubelarra, breton : fanouilh, fanouilh-mor, catalan : fonoll, fonollera, herba de les vinyes, còrse : finochju, finocchiu, danés : almindelig fennikel, fennikel, sød fennikel, castelhan : hinojo, estonian : harilik apteegitill, finés : fenkoli, gaelic : lus an t'saiodh, grèc : marathon, olandés : venkel, ongarés : édeskömény, islandés : fennika, italian : finocchio, finocchio comune, norvegian : fennikel, fenikkel, polonés : fenkul wloski, koper wloski, portugués : funcho, rus : sladkiy ukrop, fenkhel, aptechniy ukrop, suedés : wedish fänkål

En Asia : bengalí : mouri, sulpha, birman : samong-saba, chinés : xiao hue xiang, wooi heung, Hui xiang, xiaohuixiang, singalés : maduru, indí : saunf, moti saunf, indonesian : jinten manis, adas, malés : jintan manis, adas, adas pedas, sanscrit : madhurika, shatpushpa, tamol : sohikirai, sombu, perunjeeragam, tailandés : yira, mellet karee, phong karee, pak chi duanha, thian-klaep, turc : rezene, vietnamian : tieu hoi huong

En Africa : swahili : shamari

Aqueste trabalh es estat possible gràcias a un site que vos recomandam : http://toildepices.free.fr/
Mercé a eles que nos an permés de nos documentar.

Los noms bascs e còrses son deguts a una recèrca faita per Alan Roch en collaboracion amb ...

Jalverd / Persil

En Euròpa : anglés : parsley, alemand : petersilie, basc : perrexila, breton : perisilh, castelhan : perejil, catalan : julivert, còrse : petrusellu, pitrusellu, portugués : salsinha, italian : prezzemolo, grèc : maïntanos, makedonísi, petroselíno, olandés : peterselie, rus : petrushka

En Asia : indonesian : seledri, chinés : heung choi, vietnamian : rau mui tay.

Laurièr / Laurier

En Euròpa : anglés : sweet laurel, (sweet) bay leaf, alemand : lorbeerblatt, lorbeer, basc : erramua, breton : lore, castelhan : hoja de laurel, laural, catalan : llorer, marfull, còrse : alloru, anghjiloru, arifogliu, diddora, legnudoru, portugués : loureio, louro, italian : foglia d'alloro, alloro, lauro, olandés : laurier, rus : lavr

En Africa : arab : ghar

En Asia : japonés : gekkeiju

Menta / Menthe

En Euròpa : anglés : peppermint, alemand : pfefferminze, minze, edelminze, englische minze, basc : menda, breton : ment, bent, castelhan : hierbabuena, menta, piperita, catalan : menta, còrse : menta, mente, portugués : menta, italian : menta pepe, menta peperina, menta piperita, olandés : pepermunt, rus : mjata pjerechnaya

En Africa : arab : nanah, eqama

En Asia : indí : pudina, podina, singalés : meenchi, malés : pohok, daun pudina, filipin : yerba buena, indonesian : janggat, daun pudina, tailandés : ara nae, bai sa ra nai, saranae, chinés : pak hom ho, bok hoh, heung-Fa-Chio, xiang hua cai, vietnamian : rau tho'm, hung que, rau thom, tia to, bac ha

Pebre Negre / Poivre noir

En Euròpa : anglés : black pepper, alemand : pfeffer schwarzer, basc : piper beltza, breton : pebre, castelhan : pimienta negra, catalan : pebre negre, còrse : peveru, pevaru, portugués : pimenta preta, italian : pepe nero, grèc : pipéri, olandés : zwarte peper, rus : pjerets, zelyony pjerets, chyorny.

En Orient-Mejan : arab : filfil (aswad)

En Asia : sanscrit : marichan, vella, krishnan, krishnadi, indí : gol mirch, gulki, kali mirch, singalés : gammiris, miris , malés : lada hitam, indonesian : merica hitam, tailandés : prik thai, chinés : hu-chiao, Woo jiu, vietnamian : hat-trieu, trieu, laosian : phi noi

Pebron / Poivron

En Euròpa : anglés : red pepper, alemand : gemüsepaprika, breton : pimant dous, castelhan : pimiento morron, catalan : pebrot, còrse : piverella, piverone, italian : peperone, portugés : pimentao

Pebròts / Piments

En Euròpa : anglés : bell pepper, alemand : paprika, basc : piperra, breton : pimant, pebr spagn, castelhan : pimiento ñora, catalan : pebrot, bitxo, pebre vermell, còrse : piverone, italian : peperoneino, portugués : pimento

Regalécia / Réglisse

En Euròpa : anglés : spanish juice, black sugar, liquorice, licorice, alemand : süßholz, lakritze, basc : erregaliza, breton : regalis, prenn c'hwek, kaoc'h-diaoul, castelhan : orozuz, ragaliz, catalan : regalèssia, còrse : organizzu, pece, piciarica, italian : liquerizia, grèc : glikóriza, jiámpoli, olandés : zoethout, rus : lakrichnik

En Africa : arab : arpsous, arq-sous

En Asia : sanscrit : madhuka, yashtimadhu, indí : jethimadh, mulhathi, singalés : atimaduram, chinés : kan tsau, gancao

Romanin / Romarin

En Euròpa : anglés : rosemary, old man, alemand : rosmarin, basc : erremulia, breton : romarin, rozmari, castelhan : romero, rosmario, catalan : romaní, còrse : alpalone, rosumarinu, portugués : alecrim, italian : ramerino, dosmarino, grèc : dendrolívano, diosmaríni, olandés : rozemarijn, rus : rozmarin

En Africa : arab : iklil al-Jabal

En Asia : chinés : mi tieh hsiang, japonés : mannenro

Safran / Safran

En Euròpa : anglés : saffron, alemand : safran, basc : mando-belarra, breton : safron, castelhan : azafran, catalan : safrà, còrse : safranu, zafferanu, italian : zaffarano, zafferano, grèc : zaforá, olandés : saffraan, rus : shafran

En Africa : arab : kurkum, za'faran

En Asia : sanscrit : kashmiirajan, kashmiiran, indí : kesar, zafraan, malés : kunyit kering, indonesian : kunyit kering, tailandés : ya faran, chinés : fan hung hua, vietnamian : nghe, japonés : safuran

Sàlvia / Sauge

En Euròpa : anglés : sage, alemand : salbei, basc : salbia, breton : saoj, linad real, castelhan : salvia, catalan : sàlvia, còrse : salvia, portugués : salva, italian : salvia, grèc : faskómilo, alisfakiá, olandés : salie, tuinsalie, selft, franse thee, selve, rus : shalfey

En Africa : arab : maryamiya

En Asia : chinés : ching chieh, japonés : sage.

Serpol / Serpolet

En Euròpa : anglés : wild farigolae, continental wild farigolae, , creeping farigolae, alemand : quendel, feldfarigolaian, basc : sarpoila, breton : munudig, louzaouenn an deñved, castelhan : serpolo, catalan : serpoll, serpol, italian : serpillo, olandés : kruipende tijm, wilde tijm, kwendel

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